2018年、農業技術の教科書:
リビングソイル研究所、西山雄太が土の項目を共著で書いております。農業の基礎的な知識を身につけるのに最適だと思います。
海外で農業に関わる方には英語訳もついているため役立つのではないかと思います。この本は、有機農業の学校アグリイノベーション大学校の教科書として使われています。
ちなみに表紙の写真の手は講演や講義などでよく使っている写真で、私の手です。
著者《監修・編集》
アグリイノベーション大学校
技術顧問:西村和雄・山下一穂
《執筆》
西辻一真(にしつじ かずま/アグリイノベーション大学校 学長、(株)マイファーム代表取締役)
石原 北斗(いしはら ほくと/アグリイノベーション大学校 専任講師)
磯川 麻里(いそがわ まり/アグリイノベーション大学校専任講師)
西山 雄太(にしやま ゆうた/アグリイノベーション大学校 講師。リビングソイル研究所代表)