投稿者「西山雄太」のアーカイブ

秋季休暇のお知らせ

誠に勝手ながら下記の期間、秋季休業とさせていただきます。

2019年11月12日（火）〜11月26日（火）

ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

パンから見る地球　M BASE　大丸神戸店

8月11日に大丸神戸店の6階のM BASEでトークイベントに招いていただきました。

前回の大丸神戸店でのトークの際もパンがテーマでしたが、今回はトークして終わりではなく、神戸を代表するパン屋
サ・マーシュ西川シェフや今回のトークを一緒にする濱部さんなど、様々な人たちと一緒に食の教科書づくりをしていくプロジェクトにつながっていきます。

農や食にまつわる方ぜひお越しください

日時：8/11（日）14:00〜 15:00頃
参加費:無料
定員:20名
西川シェフによるサ・マーシュのパンのtasting付き
※マイカップをお持ちの方に、
M BASE BAR100円引きチケットをお渡しします。
　https://www.facebook.com/events/474228336459987/

姫路駅前のえきまえ里山の様子。2年半経過。

2017年2月に植えてから2年半が経過。それぞれ植えたものは順調に生育しています。
ただ1本だけ予想通り生育が悪くなったものがあり、それを抜くのと、下草の整理が今回の作業。

生育が悪くなったのは最初にいたソヨゴ。これは衰退するのは予想通り、いずれ抜こうと思ってましたが、そろそろ混み合ってきたのでタイミングが来たかなと言うことで移植。
抜いたものは一度持ち帰って…どうしましょう。

ビフォー。混み合っていましたが冬から手入れはほとんどしていない状態。

手入れ後。18時からスタートなので、毎回暗い写真。
支度さを刈り取り、ソヨゴ、モミジの2本を抜く。モミジは何度も折られて樹形も良くないので外れてもらう事になりました。

またここからも順調に生育してくれることでしょう。次回は2019年秋の予定？！

質問：堆肥や緑肥の代わりに雑草をすき込むのはどうでしょうか？

質問：土壌改良の効果を期待して雑草をすき込むのは、堆肥や緑肥の代わりになるでしょうか？

A：　雑草も有機物ですし、根を土の中に入れていくという点では緑肥と同じです。その意味で土壌改良効果はあります。

ただ、有機物であればどんなサイズでも、どんなものでも同じではありません。
冬から春にかけて育つ雑草（ホトケノザ、ナズナ、オオイヌノフグリなど）は柔らかく小さな雑草なので、いくら育っても乾燥してしまうと返って来る有機物量は少ないです。例えばそれらの雑草が薄っすら農地を覆うぐらいのタイミングですき込んだとしても、
返って来る有機物量は少ないです。
緑肥・カバークロップとして種を撒いてあえて植物を育てる理由があります。
雑草と違い、生育や状態を想定できるので、次の作付けや、土の状態を改良していくためにこのタイミングですき込むなどをコントロールできるようになります。
例えば、ライ麦を秋に撒いて春まで育てると一面２メートル近いサイズの植物に覆われます。このような量の有機物をその季節の雑草で代替することはできません。